soupe façon viet

j'ai une passion pour la cuisine vietnamienne
peut être parce que mes enfants ont 1/8 de sang asiatique
(le père de Bruno étant eurasien)

alors je me retrouve souvent avec du nioc ou de la sauce soja dans mes plats

ici une petite soupe rapide ,légère et qui cale

alors on y va pour la recette pour une personne (à X par le nombre de personnes)

mettre l'équivalent d'un bol d'eau à bouillir avec une carotte en rondelles,un oignon émincé,du persil,de l'ail
quand cela bout on rajoute une petite tasse de vermicelles
en fin de cuisson on ajoute de la sauce soja et du surimi (ou un reste de poulet rôti ,ou ....)

et voilà
bon appétit